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Sauce djoumgblé (poudre de gombo sec)

pour 4 personnes préparation: 15 min cuisson: 1h Rincer vos poissons et côtelettes, mettez les dans la casserole prévu pour la sauce et déposer la sur le feu. Nettoyer les tomates, le piment et les oignons et ajouter les dans la casserole.…

Miss Africa

Traiteur spécialiste de la cuisine de cote d'ivoire, sénégal, mali... Cuisine faite maison Livraison gratuite sur l'Ile de France. Tarif attractif et organisation partielle ou clef en main de vos apéritifs, mariage, baptême ou autres…

Cuisine d’afrique et de Côte d’Ivoire par Marie-Reine

Marie-Reine est d’origine Ivoirienne, très active, passionnée de mode, de beauté et bien évidement de cuisine. Enfin une Femme Africaine quoi !

Afrocuisine

=http://www.afrik-cuisine.com/

Boeuf aux arachides par Oumou

Nombre de personnes: 4 Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Dans la marmite, commencez par chauffer l’huile d’arachide et ajouter la viande, l’ail, les oignons, un peu de sel et du poivre. Faire frire pendant…

Écrasé de poisson à l’igname

Ce plat est la recette parfaite pour une soirée en amoureux. Les femmes le cuisinent le jour de la Saint-Valentin. Oui, cette date a traversé les océans. Elle est facile à réaliser et surtout très légère, ce qui peut s’avérer capital…

Boulettes de poisson

Ces phrases, je les ai entendues toute mon enfance. Car, comme le disait ma mère, « c’est dès l'aurore qu'on connaît la bonne matinée ». On sait ce que sera l'enfant dès qu’il est tout petit, il suffit de l'aider. Où a-t-elle entendu…

Pèpè Soupe à l’ivoirienne

- Nettoyez vos poissons si besoin. Particulièrement pour le Machoiran, trempez le dans de l’eau tiède et frottez le avec un citron vert. Il faut le nettoyer plusieurs fois. - Coupez le poisson choisi en tronçons et réservez dans une bassine…

Lapin Kédjénou

Sauce Keyayra ou sauce escargot

Servez avec de l'attiéké ou de la semoule.