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Smoothie pomme banane au Moringa

Commencer par laver les pommes et enlever les pépins. Couper ensuite celle-ci en morceaux et versez les dans un blender. Enlever ensuite la peau de la banane, coupez la en rondelles et versez le tout dans le blender. Dans celui-ci ajouter…

Paquet de concombre( name ngwane)

Pour 4 personnes 20 min ,de préparation 45 min-1h 15 selon votre four Décortiquer le poisson en retirant les arrêtes, et faire pareil pour les sardines. Dans un grand récipient creux mettre la farine de courge, une partie du cube…

Crevettes à la crème de citrouille

Faire revenir l'oignon dans 2 cuillères à soupe de beurre, ajouter la citrouille et faire sauter pendant 5 minutes. Ajouter les pommes de terre et le bouillon de poulet et porter à ébullition. Couvrir la casserole pendant 15 minutes. Une…

Soutrou de poissons et de crevettes

Mettre l’huile dans un fait tout, y faire revenir l’oignon émincé et les oignons découpés jusqu’à ce qu’ils soient bien translucides. Découper la tomate lavée et le piment frais en dé, ajouter la cuillère de concentré, presser…

Les gourmandises de Dilly

Les expériences de travail de l’auteure en coopération et développement international, notamment dans le domaine de la sécurité alimentaire, lui ont permis de voyager à travers l’Afrique et d’être en contact avec des communautés…

Rfissa ou poulet en sauce à la marocaine sur lit de galettes feuilletées

Lancez la cuisson du poulet, coupez le en morceaux. Faites le revenir dans une cocotte avec l'huile d'olive, une fois qu'il commence à dorer, ajoutez les oignons, faites revenir encore, et ajoutez les épices, le coriandre et le persil émincés,…

Aubergines au poisson fumé et aux crevettes

- Laver les aubergines et les mettre dans une couscoussière pour les faire cuire à la vapeur pendant 20 à 30mn. Cette cuisson conserve tout leur goût. - Décortiquer le poisson, en prenant soin de retirer toutes les arêtes. Réserver…

Cari Zandouille boucanée

Pour la réalisation de cette recette, j'ai utilisé le curcuma (Curcuma doigt et mère, pays d'amour de Saint-Joseph) que m'a offert mon partenaire La Boutique de la Réunion. Temps de cuisson : 30 mn Temps de préparation : 20 mn - Découper…

Crème caramel au lait de coco

CONFECTIONNER L'APPAREIL Bouillir le lait de coco et la gousse de vanille fendue. Mélanger le sucre et les oeufs et verser sur ce mélange le lait chaud. CHEMISER LES MOULES Cuire le sucre imbibé d'eau en caramel. Napper le fond et les…

Riz aux aubergines et poulet