Retrouvez notre sélection de livres dédiés à la cuisine.

Cuisine de Côte d’Ivoire et d’Afrique de l’ouest

45 recettes traditionnelles ou modernes ivoiriennes, faciles et réalisables - presque - partout dans le monde, richement illustrées. Un livre coloré pour vous entraîner non seulement dans la cuisine mais aussi dans la culture et la géographie…

Les gourmandises de Dilly

Les expériences de travail de l’auteure en coopération et développement international, notamment dans le domaine de la sécurité alimentaire, lui ont permis de voyager à travers l’Afrique et d’être en contact avec des communautés…

La cuisine du désert : 50 recettes faciles au bon goût d’aventure

Soupe de blé épicée, carottes à la harissa, mouton aux dattes, couscous d'orge, cornes de gazelle, croissants aux amandes, thé à la menthe des recettes ensoleillées, véritables oasis gustatives du désert saharien Touaregs, Peuls,…

La cuisine sud-africaine

Il y a déjà plusieurs années que s'est développé en Afrique du Sud un style de cuisine que les Européens appellent la cuisine fusion et qui connaît depuis peu un grand engouement : la cuisine africaine enrichie de saveurs européennes…

Afro-végane – Des recettes africaines et caribéennes avec des produits du marché

Douce ou épicée, en tout cas 100% végétale, l'afro-gastro de Bryant Terry propose une cuisine variée et originale, extra-ordinaire. Testez de nouvelles saveurs avec ce magnifique livre richement illustré dévoilant les secrets les plus…

Cuisine de Tunisie

Les mondes du couscous

100 recettes nouvelles et anciennes du Maghreb et d'ailleurs transmises de mère en fille

Sirocco

Tunisie gourmande Le Carnet de cuisine de Jacqueline Bismuth

Jacqueline Bismuth a fait de la cuisine l'art d'aimer et du couscous un vecteur de passion. Manger, chez elle, relève de l'initiation. Quand surgit sur la table son couscous, plus rien ne compte que les saveurs inédites de son torchis de…

Cuisine Actuelle de l’Afrique noire

Plus de 60 recettes faciles à réaliser À travers un large choix de recettes, composé entre autres des grands classiques (tiep, yassa, mafé, saka-saka, mbongo...), Alexandre Bella Ola nous accompagne pas à pas pour réaliser le meilleur…