Retrouvez toutes les recettes de desserts.

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Gateaux de Fonio

Temps de préparation : 90 minutes environ • Pétrissage (manuel ou mécanique) Dissoudre le sucre dans l'eau de pétrissage puis ajouter les oeufs, le lait en poudre et la margarine. Ajouter la farine progressivement et malaxer dans…

MBouraké

Faire cuire la semoule de mil puis la laisser refroidir. La mettre dans un mortier avec la pâte d'arachide et le sucre. Piler pendant 15 minutes afin d'obtenir un mélange complet. Le MBouraké peut se manger ainsi ou peut être humecté pour…

Bonbons Papaye

- Couper la papaye en fines lanières, puis épluchez et lavez bien. - Placez la papaye et le sucre à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissout. - Faire cuire pendant dix minutes, puis mettre de côté une demi-heure. - Après une demi-heure…

Chin Chin ou Chinchin

Temps de préparation: 30min Temps de cuisson: 15 min 1. Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans un grand bol. 2. Frottez le beurre sur le mélange de farine jusqu'à ce qu'il se mélange bien et devient homogène.…

Galettes de mil

- Mélanger les deux farines, le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel ; ajouter l’eau, mélanger jusqu’à obtenir une pâte un peu fluide, à conserver à une température ambiante. La pâte ne doit être ni compacte ni liquide. -…

Konafa

Pour le sirop : 2 verres de sucre 1 verre d'eau 2 cuil. à café de citron pressé - Préparer le sirop avec les ingrédients ci-dessus. - Posez dans un moule beurré la moitié des cheveux d'ange. Bien presser pour lui donner la forme…

Gari Dossi

Temps de préparation : 5 mn - Versez environ 100 g de GARI dans un bol, - Ajoutez 50 cl de lait (le gari doit être immergé), - Sucrez à volonté. Remuez, c'est prêt. - S'accompagne également d'arachides grillées, d'amandes ou de…

MDambé niébé traditionnel

- Faire tremper les graines de niébé 30 minutes avant la cuisson dans de l’eau chaude. Piler l’oignon et l’ail ou mixer. Cuire le niébé dans un litre d’eau. - Dans une autre marmite, faire chauffer l’huile et cuire tout le reste…

Kelewele

Un délice préparé à partir de la banane plantain mûre bien assaisonné avec du gingembre, piment, clou de girofle et frits dans l'huile chaude pour lui donner une singulière saveur alléchante. Couper les bananes en rondelles épaisses…

Recette Beignet nature à la congolaise – Mikate