Retrouvez toutes les recettes de desserts.

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Kalb-Ellouz

Préparation: 1 heure la veille Cuisson: 45 mn à 200° Une recette tirée du livre "Délices d'Algérie", de Sarra Hamat, Ed. Bachari. Mélangez la semoule, le sucre et le beurre. Aspergez petit à petit d'eau de fleur d'oranger. Roulez-la…

Bescoutou

Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes - Préchauffer le four à 160° - Casser les œufs un à un. Séparer les blancs et les jaunes dans deux saladiers. - Monter les blancs en neige. Il faut qu'ils soient très…

Oranges à la marocaine

Préparation: 15 mn Repos au réfrigérateur: 1 h minimum Une recette tirée du livre "Cuisine de fête chic et pas chère", d'Estérelle Payany, Ed. Librio Peler les oranges. Enlever un maximum de peau blanche autour des oranges. Découper…

Flan doré à la banane et à la noix de coco

Préparation: 10 mn Cuisson: 40 mn Une recette tirée du livre "La cuisine des fauchés", d'Estérelle Payany, Ed. Librio, env. 2 euros. Peler les bananes et les couper en morceaux. Les arroser de jus de citron pour éviter qu'elles…

Petit g

Mettre les haricots dans de l'eau et laisser pendant toute une nuit. Écraser avec le piment les oignons, mélanger le tout et assaisonner. Faire les boules et les faire frire dans de l'huile bien chaude.

Mousse à la mangue

Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Pas de cuisson Une recette tirée du livre "La cuisine d'Afrique noire", de Florence Jessica et Didier Nliba, Aedis Editions, 2009 (environ 4 euros). Éplucher les mangues, en retirer le noyau et réduire…