Pour 4 personnes
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes


Faire bouillir les feuilles de moringa 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres, égoutter

Mélanger la pâte d’arachide avec les oignons émincés, le bouillon cube émietté, le piment
haché. Ajouter un peu d’eau pour faciliter le mélange et obtenir une consistance crémeuse.

Mélanger les feuilles et la sauce, ajouter les tomates en lamelles ou petits cubes.

Déguster seul en salade ou réchauffé en accompagnement de riz ou de manioc.

une recette de Moringa and co

Origine - Ingrédients

    armelle de saint sauveur;
  • Sauce au feuilles de moringa et pate d'arachide
  • 500 g de feuilles de moringa fraiches ou 100 g de feuilles sèches à réhydrater 100 g de pâte d'arachide 2 oignons 1 piment 1 bouillon cube 6 tomates
  • armelle@moringaandco.com
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