Épluchez le macabo et lavez-le de façon à enlever le maximum de mucilage (gluant) Râpez finement le macabo et mettez-le dans un saladier assez profond Ajoutez 500ml d’eau dans le saladier contenant le macabo râpé et mélangez. Rajoutez le sel et 1 cuillère à soupe d’huile de palme et mélangez énergiquement jusqu’à ce que la […]
– Couscous Maïs : Faire bouillir environ 10 litres d’eau, tamiser la farine de maïs en séparant le son de la farine fine, laver le son. Diviser en 2 la quantité d’eau bouillante, laisser bouillir une moitié sur feu et y mettre le son lavé, remuer sans cesse jusqu’à obtention d’une bouillie homogène, ajouter la […]
Éplucher les carottes et les couper en petits cubes Écosser les petits pois Éplucher et émincer les oignons Éplucher et hacher l’ail Laver les tomates et les couper en cubes Laver et ciseler la coriandre pour avoir l’équivalent de 2 cuillères à soupe Faire chauffer une peu d’huile dans une poêle et y faire revenir […]
Vous êtes un fin gastronome ? Vous aimez vous attabler en famille. Pour réaliser au mieux vos merveilles, nous vous régalons avec de nouveaux ustensiles de cuisine. Nos outils de cuisine sauront vous émerveiller par leur praticité. Régalez-vous sur notre boutique, nos outils de cuisine vous rendront des services tels les corvées nettoyage ou autres […]
Dans une casserole mettez les morceaux de viande, l’oignon haché, le sel et couvrez d’eau. Laissez cuire 1 heure environ jusqu’à ce que la chair soit bien tendre. Pendant ce temps écrasez la tomate et réduisez le ndo’o en poudre en le râpant par exemple. Lorsque la viande est cuite, versez la tomate écrasée puis […]
Pour 4 personnes
Pour 8 à 10 personnes
préparation 5 minutes Cuisson 40 minutes
Pour 4 personnes 20 min ,de préparation 45 min-1h 15 selon votre four
Couper les avocats en deux afin de retirer le noyau puis les éplucher. Couper des cubes d’avocat et réserver dans un saladier. Presser le jus de citron vert et le verser sur les avocats. Ajouter le gingembre râpé, le sel, le poivre et la coriandre. Mélanger délicatement le tout. Laisser reposer à température ambiante 1/2h […]