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Senecuisine.com
Site de cuisines du monde, simple, des recettes bien expliquées et illustrées !
Tiéboudien
Pour 8 personnes
30 minutes de préparation
1 h de cuisson
Plat traditionnel et emblématique du Sénégal à base de riz rouge accompagné de poisson et légumes, le tiéboudien est incontestablement le plat le plus connu de l'Afrique de…
Sénégal : Cuisine intime et gourmande
Youssou N’Dour rend hommage, au travers de sa ville de Dakar et de 52 recettes, à Sokhna, sa mère.
Un dîner à Dakar : Recettes du Sénégal
Les recettes de Marie Barthélémy du Restaurant le Petit Dakar (Paris, 3e)
La cuisine de Marieme
Société agroalimentaire qui fabrique et commercialise des plats africains en bocaux de 600gr stérilisé. On trouve du yassa poulet, mafé, boeuf, tiou, curry agneau etc.
- 25 Rue Augustine Fournier 42160 St Cyprien
Domoda au poisson sauce béchamel sénégalaise
Nettoyer et laver le poisson et les ingrédients. Piler ou mixer l’ail et l’oignon. Chauffer l’huile, frire les poissons et les retirer de l’huile. Avec la même huile, faire cuire pendant une minute le concentré de tomate et les tomates-cerises…
Mawafoods
En collaboration avec plusieurs partenaires, Mawafoods travaille sur la conception et la préparation de plats cuisinés innovants pour la nourriture en milieu scolaire et étudiant à travers le Sénégal par l'exploitation maximale des ressources…
MDambé niébé traditionnel
Faire tremper les graines de niébé 30 minutes avant la cuisson dans de l’eau chaude. Piler l’oignon et l’ail ou mixer.
Cuire le niébé dans un litre d’eau.
Dans une autre marmite, faire chauffer l’huile et cuire tout le reste…
Yolele! Recipes from the Heart of Senegal
Pierre Thiam a grandi dans la capitale du Sénégal, Dakar, avant de venir à New-York ouvrir son restaurant Le Grand Dakar