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Dambou

Mettez de l’eau dans le couscoussier, déposez dessus le panier vapeur et portez au feu. Versez la semoule dans un saladier avec 2 cuillères à soupe d’huile. Travaillez la semoule avec la fourchette pour bien répartir l'huile et écraser…

Boeuf aux epinards

Couper la viande en morceaux. Faire chauffer l’huile dans une casserole. Faire frire les morceaux de viande. Ajouter les oignons, tomates, sel et un peu d’eau. Laisser mijoter pendant 2 heures à feu doux. Couper les épinards et les…

Smoothie aux épinards

Versez tous les ingrédients dans un mixeur et broyez 2 à 3 min. Servir immédiatement. Une recette de Toi et Moi Cuisine

Ifisashi

sauce composée de beurre d'arachides cuite avec les feuilles de citrouille, les tomates, l'oignon, les feuilles de patate douce, le chou et l2 bottes d'épinards hachées - Dans une casserole faire revenir l'oignon et les tomates avec…

Poulet aux épinards

Préparation 20 minutes cuisson 1h - Coupez le poulet en morceaux et le faire bouillir. Coupez environ un quart de l'oignon et l'ajouter avec du sel et un cube de bouillon de poulet. - Laissez bouillir jusqu'à ce que le poulet soit tendre. -…

Boeuf aux épinards du Congo

Cuisson 45 mn - préparation 15mn - Découpez le poireau, les poivrons et l'aubergine en petits morceaux. Émincez l'oignon et 3 gousses d'ail, mettre le tout à revenir dans une marmite - Ajoutez les épinards et 1/2 litre d'eau et les…

Poule au Shiro

Faites fondre la moitié du beurre dans une grande casserole et faites revenir les oignons tranchés, les carottes, l’ail et les tomates. Faites cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les oignons ramollissent, environ 15 minutes. Ajoutez…

Gboma Dessi

Préparation: 1h Cuisson: 45 mn La sauce épinards fait partie des plats quotidiens et familiaux au Togo. Elle peut accompagner de la viande, comme ici, et on peut aussi la préparer avec du poisson, des crevettes, du crabe, etc. - Lavez…

Bouillon d’awara

L'awara est le fruit d'une variété de palmier qui pousse en Guyane. Orangé et de la taille d'une prune, doté d'un noyau et d'une pulpe très fibreuse, c'est un fruit semblable qui est utilisé en Côte d'Ivoire pour faire la "sauce graine".…

Bourak aux épinards

Préparation: 20 mn Cuisson: 10 mn Une recette tirée du livre "Les bricks", de Sarra Hamat, Editions Bachari. Equeuter les épinards. Les laver abondamment à l'eau. Les égoutter. Les faire blanchir 2 à 3 mn à l'eau bouillante salée.…