Brick au thon et à l’oeuf

Dans un plat, émietter le thon, ajouter l’oignon ou l’échalote finement coupé, le paprika, le persil, sel, poivre, ainsi qu’une petite touche de crème fraiche. Mélanger.

Dans une assiette creuse, mettre votre feuille de brick, ajouter au milieu la préparation au thon, et casser un œuf dessus. Replier en carré et faites cuire dans une poêle bien huilée et bien chaude.

Retourner et laisser égoutter sur un papier absorbant.

Apprendre le pliage des bricks