Appelé aussi Rouz JerbiUn plat avec du calamar en morceaux, des pois chiches, des petits pois (optionnel), de l’épinard, du persil, du riz, des oignons, de l'harissa, et de la tomate concentrée, parfumé à la menthe sèche, cannelle, poivre- safran- thym
