jeudi 19 octobre
boissons - niveau facile - panafrique - citron
Cocktail ananas, citrons verts, tamarin
Cocktail de fruits exotiques au tomi

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 Ingrédients

-  4 gros ananas verts
-  4 boules de tamarin (Tomi)
-  5 citrons verts

 Description

Porter une grande marmite d’eau à ébullition
Ajouter à l’eau bouillante les ananas découpés en quatre parts égales (la peau avec)
Rajouter les 5 citrons coupés en deux chacun
Après les avoir légèrement rincés à l’eau, rajouter les boules de tomi
Laisser bien bouillir pendant plus d’une heure
Après cuisson complète recueillir le jus jaunâtre obtenu
Laisser refroidir puis les mettre en bouteille
Peut être conservé au réfrigérateur

Les boules de tamarins naturellement sucrées se chargeront d’apporter ce petit goût sucré à votre boisson. Le cocktail de fruits exotiques est souvent utilisé comme cure au palu et assimilés.


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