Rhum au gingenbre

Spécialité de La Réunion et de Madagascar

Le goût et la saveur du rhum arrangé s’obtiennent par une macération longue des ingrédients. Il existe des recettes classiques, mais chaque Réunionnais ou malgache fait son propre rhum arrangé à base de gingembre, vanille (Madagascar), litchi ou canelle.

Photo Bernard Gagnon Wikipedia