Retrouvez toutes les recettes à base de viande.

Articles

Poulet mafé (à la sauce d’arachide)

4 à 6 personnes 30 mn de préparation 45 mn de cuisson Faire chauffer l'huile dans une marmite et y faire dorer les morceaux de poulet. Ajouter ensuite les oignons émincés et et le piment, jusqu'à ce que les oignons soient dorés. Ajouter…

Plat songhay

12 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h Préparer des petites boulettes de pâte d'environ 5 cm de diamètre. Recouvrez d'un torchon humide puis faire reposer une heure au minimum. Prendre une grande cocotte et mettre l'huile…

Maf

Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Préparation du poulet : Couper le en 6 (blancs, ailes, pilons (en gardant les os) Faire revenir dans de l'huile d'arachide brulante. Retirer les morceaux du feu et faire revenir…