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Boussou La Tmessou

Préparation: 45 mn Cuisson: 1h15 Une recette tirée du livre "La cuisine algérienne", de Josette Badache-Dellidj, Ed. B achari. Sauce: Faire revenir la viande et l'oignon dans le beurre fondu. Saler, assaisonner de cannelle. Couvrir…

Maf

Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Préparation du poulet : Couper le en 6 (blancs, ailes, pilons (en gardant les os) Faire revenir dans de l'huile d'arachide brulante. Retirer les morceaux du feu et faire revenir…