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Le Maffé International Montréal dit Le MIM
Une recette créative d’Uncle Fofi à retrouver sur toukimontreal.com
Bouchées de poulet au gingembre
Une recette tirée du livre "Le gingembre. Dix façons de le préparer", de Pierrick Bourgault, Editions de l'Epure
Peler et râper le gingembre. Le mélanger dans une terrine avec le sucre et la sauce de soja. Poivrer.
Couper les blancs de…
Poulet mafé (à la sauce d’arachide)
4 à 6 personnes
30 mn de préparation
45 mn de cuisson
Faire chauffer l'huile dans une marmite et y faire dorer les morceaux de poulet.
Ajouter ensuite les oignons émincés et et le piment, jusqu'à ce que les oignons soient dorés.
Ajouter…