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Le Maffé International Montréal dit Le MIM

Une recette créative d’Uncle Fofi à retrouver sur toukimontreal.com

Bouchées de poulet au gingembre

Une recette tirée du livre "Le gingembre. Dix façons de le préparer", de Pierrick Bourgault, Editions de l'Epure Peler et râper le gingembre. Le mélanger dans une terrine avec le sucre et la sauce de soja. Poivrer. Couper les blancs de…

Poulet mafé (à la sauce d’arachide)

4 à 6 personnes 30 mn de préparation 45 mn de cuisson Faire chauffer l'huile dans une marmite et y faire dorer les morceaux de poulet. Ajouter ensuite les oignons émincés et et le piment, jusqu'à ce que les oignons soient dorés. Ajouter…