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Parmentier de gambas

Nombre de personnes 4 Temps de préparation 40 min Temps de cuisson 35 min Emincez les oignons pelés et faites-les fondre dans30 g de beurre chaud, avec le sucre, le jus de citron, du sel et du poivre. Couvrez et faites revenir 5 min,…

Ndolé sentimental

Ce plat emblématique de la cuisine camerounaise demande beaucoup d'attention, de patience et d'amour. On peut le cuisiner avec du poisson fumé ou du boeuf, mais le principe de base de la sauce reste le même. La feuille de ndolé ou amavive,…

Gambas sur lit de « Nsa d’oseille verte »

1/ Laver puis décortiquer les crevettes. Saler, poivrer, citronner légèrement. Émincer une gousse d’ail et incorporer l’ail aux crevettes. Faites revenir à feu doux dans une poêle. 2/ Faites rissoler votre riz , portez un verre d’eau…