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Les Doigts de Fatma

Cuire la pomme de terre dans l’eau salée Étaler les feuilles de brique et les couper chacune en 4 Écraser la pomme de terre à la fourchette, dans un récipient Incorporer l’oeuf, le parmesan, le thon, le sel et le poivre Dans chaque…
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Caviar de patates douces à la Cardamone

Préparation: 5 mn Cuisson: 20 mn Une recette tirée du livre "La cuisine des fauchés", d'Estérelle Payany, Ed. Librio, env. 2 euros. Laver et brosser les patates douces. Les faire cuire à l'eau bouillante salée pendant environ…

Velouté onctueux de pois chiches au cumin

Préparation: 20 mn Cuisson: 15 mn Une recette tirée du livre "La cuisine des fauchés", d'Estérelle Payany, Ed. Librio, env. 2 euros. Laver, peler et hacher le céleri, l'oignon, la carotte et la tomate. Egoutter et rincer les…

Hoummous à la cannelle

Préparation: 5 mn Pas de cuisson Une recette tirée du livre "Cuisine de fête chic et pas chère", d'Estérelle Payany, Ed. Librio, env. 2 euros. Ouvrir et égoutter le contenu de la boîte de pois chiches. Rincer les pois chiches à…