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Plantain pilé à la Sauce d’Arachide

- Pour le Plantain pilé : 1 kilo de banane plantain un gros manioc Faire bouillir les bananes et le manioc dans un litre d'eau pendant 30 minutes. Égoutter et laisser refroidir. Piler les plantains de manière à obtenir une pâte homogène.…

Plantain aux arachides

2 personnes 5 minutes de préparation 30 minutes de cuisson Mettez l'arachide dans une casserole, ajoutez de l'eau, environ une tasse et faites bouillir pendant 5 minutes. Tranchez les plantains en rondelle d'1 cm ; puis mettez dans une…

Maffé

Pour 4 personnes, 15mn de préparation et 1 heure de cuisson 1/ Peler l'ail et le placer dans le bol du mixeur. Laver le céleri, ôter les extrémités, le couper en petit morceaux et le placer dans le bol du mixeur. Laver le poivron,…

Borokhé

Le borokhé est un plat traditionnel malien qui se prépare à partir de feuilles de manioc et de pâte d’arachides. Piler les oignons avec le piment. Coupez la viande en morceaux. Lavez les feuilles de manioc et pilez-les. Les faire…

Viande à la sauce pâte d’arachides grillées

Dans une marmite, verser un litre ou un litre et demi d’eau. Ajouter la viande en morceaux bien lavés, saler. Laisser sur le feu pendant 5 mn. Ajouter la tomate fraîche et concentrée, la pâte d’arachide, du sel, mélanger le tout avec…

Boeuf aux arachides par Oumou

Nombre de personnes: 4 Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Dans la marmite, commencez par chauffer l’huile d’arachide et ajouter la viande, l’ail, les oignons, un peu de sel et du poivre. Faire frire pendant…

Makayabu na emboto

Peler les aubergines et les couper en morceaux. Les mettre à cuire dans une casserole avec de l'eau non salée. Couvrez et laissez cuire environ 15 minutes. Retirer du feu les aubergines, les égoutter et les réserver. Couper la morue en…

Lakh à la sauce neuteri

Piler le pain de singe et ajouter la pâte d'arachides tout en continuant à mélanger et piler. Mettre un peu d'eau chaude afin d'obtenir une crème épaisse que vous passerez au tamis. C'est ce que l'on appelle la sauce neuteuri. Sucrez cette…

Ragout de boeuf aux épinards et à l’arachide

Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h 30 L’alliance des épinards et de la pâte d’arachides rend le plat plus digeste. Couper la viande en morceaux. Faire chauffer l'huile dans une casserole et ajoutez la viande pour les faire dorer.…

Poulet Beï

- Dans une marmite faire dorer l'oignon dans l'huile. Ajouter les tomates émincées puis le poulet sans la peau. - Faire fondre le bouillon cube dans un verre d'eau bouillante et le verser dans la marmite - Ajouter le beurre de cacahuète,…