mardi 21 novembre
Tomates au Takamaka
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 Ingrédients

8 petites tomates
2 fromages de chèvre frais de Takamaka
4 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre

 Préparation

Ingrédients pour 4 personnes :

 Description

Préchauffez votre four thermostat 6 (180°)

Lavez les tomates, ôtez les chapeaux et, à l’aide d’une cuillère, videz délicatement la pulpe

Retournez-les pour bien les égoutter

Avec une fourchette, mélangez le chèvre frais à l’huile d’olive

Garnissez les tomates avec le mélange, arrosez d’un filet d’huile, salez et poivrez

Remettez les chapeaux sur les tomates et disposez-les dans un plat allant au four

Faites cuire 40 mn à 180°

Servez chaud sur un lit de salade

Conseils :

- Vous pouvez rajouter du basilic frais

- A servir avec un Sancerre rosé frais


Pour proposer une variante de cette recette, c'est ici.



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Omelette au chèvre



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