mardi 26 septembre
sénégal - plat complet
Thiou à la viande
1 vote | notez cette recette


 Ingrédients

Ingrédients (6 personnes)
1 kg de riz,
1kg de viande
2 carottes,
2 pommes de terre,
2 navets,
2 patates douces,
1 piment frais,
du piment sec,
du poivre,
3 gousses d’ail,
3 c à soupe de tomate concentrée,
5 tomates fraîches,
250 g d’oignons,
1/4 l d’huile

 Description

1. Couper la viande en morceau, les plonger dans de l’huile chaude et laisser dorer.
2. Ajouter deux oignons coupés en morceau et laisser rossir un peu
3. Ajouter la tomate concentrée et les tomates fraîche épépinées et coupées et laisser mijoter pendant cinq minutes. Mettre 1 lite d’eau et un peu de sel et laisser mijoter pendant 25mn
4. ajouter les navets et les carottes ( couper en dés ou en rondelles), le piment,
5. Quand ces légumes sont presque cuits ajouter les patates et les pommes de terres coupées aussi en rondelles et le reste des oignons et l’ail Vérifier l’assaisonnement en ajoutant le poivre et un peu de vinaigre et laisser la sauce épaissir.
Servir avec du riz blanc
Astuce : mettre un petit morceau de sucre.

Une recette de Binebine sur Beauté d’Afrik


Pour proposer une variante de cette recette, c'est ici.



 Lire aussi

Thiou au poisson



 Vos commentaires




 
sélection de recettes

par plat  

par pays  

par produit  

recettes pour enfants
recettes diététiques
recettes de chefs
recettes de fête
recettes épicées
recettes exotiques

notre sélection
les mieux notées


recherche






 
 
               

© Afrik-cuisine.com - 2017