jeudi 23 novembre
gabon - viandes - niveau moyen - poulet
Niemboue, le poulet à la gabonaise
Le Nyembwé signifie huile de palme en langue myené

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 Ingrédients

1 kg de Sauce graine (noix de palmes mixés)
Poulet fumé
2 ou 3 feuilles de laurier
2 piments
1 cube MAGGI poulet
2 oignons
3 ou 4 gousses d’ail
Sel

 Préparation

Pour 6 personnes : 60 minutes.

 Description

Faire chauffer la sauce graine dans une marmite

Ajouter les oignons et l’ail, coupés en petits dés

Remuer avec une spatule en bois, puis laisser cuire un peu

Ajouter ensuite le MAGGI poulet, le laurier et un peu de sel

Quand la sauce graine commence à épaissir, ajouter les morceaux de poulet fumé

Rajouter de l’eau

Laisser cuire un peu

En fin de cuisson, ajouter les piments

Servir avec du riz, de la banane plantain ou du manioc


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