Crevettes sautées a la chermoula ou charmoula
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle
Quand l’huile est chaude ajouter les crevettes a feu vif
Diminuer le feu et ajouter l’ail émincé
Ajouter les épices sel, poivre, cumin et paprika
Saupoudrer de coriandre
Mélanger bien et retirer du feu
Arroser de jus de citron
Servir chaud
Origine - Ingrédients
- La chermoula est une sauces que les maghrébins utilisent énormément dans leur cuisine, particulièrement avec du poisson350 g de crevettes crues non décortiqués
¼ c-a-c de cumin
½ c-a-c de paprika
sel, poivre
coriandre
2 gousses d'ail
citron