Voanjo à l’échine de porc

pour 4 personnes

10 minutes

90 minutes

Faire revenir l’échine de porc dans une cocotte avec l’huile

Faire revenir dedans la tomate et les oignons

Verser les voanjobory

Ajouter 1 litre d’eau et laisser cuire à grand feu jusqu’à mi-cuisson et à petit feu après jusqu’à ce que l’eau de cuisson soit absorbé

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Plat qui s’accompagne un bol de riz

Photo : L’épicerie créole 75018 Paris