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Poulet à la noix de coco et aux arachides
Préparation et cuisson: 1h45
Une recette tirée de l'ouvrage "Les merveilles de la cuisine africaine du Nord au Sud", collectif, Editions Jaguar
Faire dorer les morceaux de poulets dans l'huile.
Retirer momentanément le poulet pour…
Ngondo (Gâteau de graines de courges)
Préparation: 30 mn
Cuisson: 1h30
Mixez les graines de courges dans un mixer si vous ne les avez pas achetées déjà pilées.
Préparez un court bouillon en mettant le poisson émietté dans de l'eau, avec l’oignon haché, le piment…
Poulet de Nkambwa Sim
Plat idéal pour 4 personnes.
Préparation : environ 50 min
Cuisson : pendant 5-8 min, puis mettre dans un four chauffé á 180 degrés (15 min).
1. Nettoyer la viande et la sécher avec une serviette de cuisine.
2. Mettre tout dans un…