ougandais
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Luwombo

Préparation Faire revenir la viande dans une poêle légèrement huilée jusqu’à ce qu’elle brunisse de tous les côtés. Réserver. Faire chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une casserole, puis ajouter l’oignon et cuire…

Soupe aux feuilles de niébé et aux arachides

Nettoyez soigneusement les feuilles entières de niébé des tiges et lavez-les soigneusement. Verser l'eau salée dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter les feuilles de niébé, maintenez en ébullition environ 20 à 30 minutes,…

Igname amer à la vapeur

- Ne pas éplucher les ignames, mais lavez-les bien et enveloppez-les dans la feuille de banane. Verser de l'eau dans une casserole, mettez le pétiole de la feuille de banane et les nervures centrales, localement appelé emizingonyo, pour créer…

Malewa traditionnel de Gishu

Faire tremper le Malewa dans une casserole d'eau pendant environ 30 minutes, puis mettre la casserole sur le feu et faire chauffer pendant 10 minutes. Attendez que l'eau refroidisse et retire le Malewa. Dans un bol, laver le Malewa à fond…

Katogo

- Épluchez les doigts de la banane et mettez-les à côté, correctement recouverts. - Préparer la sauce: Pour les arachides, dissoudre la pâte d'arachide dans 250 ml d'eau dans un bol. Dans une casserole séparée, amener l'eau à ébullition…

Soupe aux cacahuètes

préparation 5 mn, cuisson 30 mn Broyer les cacahuètes et verser la poudre obtenue dans l'eau bouillante. Puis ajouter ail, oignons et tomates coupés en petits morceaux. Laisser cuire à feu doux une demi heure remixer et ajouter la crème…