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Poulet à la noix de coco et aux arachides

Préparation et cuisson: 1h45 Une recette tirée de l'ouvrage "Les merveilles de la cuisine africaine du Nord au Sud", collectif, Editions Jaguar Faire dorer les morceaux de poulets dans l'huile. Retirer momentanément le poulet pour…

Curry de crabe au lait de coco et patates douces

Une recette tirée du livre "Le lait de coco, 10 façons de le préparer", de Sophie Malagola, Editions de l'Epure. Dans un faitout, faites revenir les oignons dans l’huile d’olive à feu vif. Baissez le feu, versez le lait de coco, les…

Crevettes à la crème de coco

5 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Eplucher les crevettes en gardant la queue Couper les légumes, l'ail, l’oignon en petits morceaux, verser l'huile d'olive dans une poile antiadhésive, laisser chauffer quelques…

Flan doré à la banane et à la noix de coco

Préparation: 10 mn Cuisson: 40 mn Une recette tirée du livre "La cuisine des fauchés", d'Estérelle Payany, Ed. Librio, env. 2 euros. Peler les bananes et les couper en morceaux. Les arroser de jus de citron pour éviter qu'elles…