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Poulet malgache au miel et aux épices

- Dans un grand saladier, mélangez le miel, les épices, et l’huile ; puis plongez-y les ailes de poulet que vous aurez préalablement lavées et dont vous aurez incisé la peau. - Refermez votre saladier avec un film plastique, et laissez…

Poulet caramélisé au four

Préparation : 10 mn Cuisson : 50 mn Marinade : 2 heures Mettre les morceaux de poulet dans un plat allant au four et légèrement creux. Faits chauffer le miel à feu très doux pour le liquéfier. Mélangez-le avec le jus de citron,…

Makroud aux dattes en vidéo

Recette des Makrouds par lolomad04

Basboussa

- Préchauffez le four à 180° et battre les œufs puis les mélanger avec le sucre, l’huile, le lait, la levure et le zeste de citron et enfin ajouter la semoule. Mettez dans un moule beurré. - Mettre au four et faire cuire. Pendant ce…

Makroud aux dattes

- Dans un grand saladier mélanger la semoule, le sel, le sucre avec le beurre fondu. - Ajouter de l'eau tiédie et malaxer jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Laisser reposer une heure. - Dans un autre saladier, mélanger la pâte…

Chbakia

préparation et cuisson 1h30 - Mélanger le tout (sauf le miel) dans un grand plat et pétrir avec les mains pendant une vingtaine de minutes. - Faire des boules d'environ 200 grammes (une orange) - Prendre une boule, la malaxer de nouveau,…

Tajine d’agneau au miel

Cuisson: 1h45 Cette tirée est tirée du livre "Cuisine marocaine", de Liliane Otal, Ed. Sud-Ouest. Découper l'agneau en morceaux et le mettre dans un faitout. Ajouter le safran, la cannelle, le sel et le poivre. Couvrir d'eau froide.…

Kalb-Ellouz

Préparation: 1 heure la veille Cuisson: 45 mn à 200° Une recette tirée du livre "Délices d'Algérie", de Sarra Hamat, Ed. Bachari. Mélangez la semoule, le sucre et le beurre. Aspergez petit à petit d'eau de fleur d'oranger. Roulez-la…