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Chou fleur au gingembre

- Préparer et découper tous les ingrédients de la recette : Couper le gingembre en tout petits cubes. Réserver. - Ciseler finement l’oignon rouge. Réserver. - Hacher les gousses d’ail pelées. - Découper le poivron rouge en…

Poisson au gingembre à la réunionnaise

Une recette du site Goutanou.re

Poisson au gingembre

Une recette tirée du livre "Plats africains. Petits et grands festins", de Maguelonne Toussaint-Samat, Editions Sud-Ouest, 2009 (environ 10 euros). Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 40 mn 1 bar ou 1 mulet de plus d'1 kg 1 tomate 1…

Jus de gingembre

- bien laver les gingembre et les piler ou les mixer - presser jusqu’à faire sortir le jus - ajouter de l'eau car c'est trop concentré - ensuite mettre du sucre et le citron et la menthe et le sucre vanillé - mettre au frais et servir très…