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Sauce d’adémé aux fruits de mer

Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn - Laver les feuilles d'adémé, les équeuter et les hacher grossièrement; - Lavez les crabes et les couper en deux. - Mixez ensemble l’ail, l’oignon et le gingembre : c’est le n’toutou. - Enlevez…

Dombrés de crevettes

- Mélanger doucement la farine avec de l'eau (1/2 verre environ)et du sel. Il faut obtenir une pâte ferme mais qui ne colle pas aux doigts. - Réservez, en couvrant avec un torchon. - Nettoyez les crevettes, les décortiquer, enlevez la queue…