mardi 17 octobre
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Ibishyimbo
Haricots rouges aux graines de tournesol


Bouchées de poulet au gingembre
Une recette tirée du livre "Le gingembre. Dix façons de le préparer"


Keskes Bl Khli (couscous à la viande confite)
Un plat rustique et fort en goût


Mousse à la mangue
Une recette en provenance de Mozambique


Poulet mafé (à la sauce d’arachide)
Spécialité du Sénégal


Jus de tamarin
Boisson très rafraîchissante


Gouagouassou
Sauce d’origine BAOULE (ethnie ivoirienne)


Ebadjea
Poissons frais


Plat songhay
Le Songhay est un plat traditionnel du Mali


Maf
La célèbre recette du poulet mafé


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