Kouakoukou à la sauce blanche
Épluchez le macabo et lavez-le de façon à enlever le maximum de mucilage (gluant)
Râpez finement le macabo et mettez-le dans un saladier assez profond
Ajoutez 500ml d’eau dans le saladier contenant le macabo râpé et mélangez.…
Nkui au couscous de maïs
- Couscous Maïs : Faire bouillir environ 10 litres d'eau, tamiser la farine de maïs en séparant le son de la farine fine, laver le son. Diviser en 2 la quantité d'eau bouillante, laisser bouillir une moitié sur feu et y mettre le son lavé,…
Ragoût de légumes et de viande
Éplucher les carottes et les couper en petits cubes
Écosser les petits pois
Éplucher et émincer les oignons
Éplucher et hacher l'ail
Laver les tomates et les couper en cubes
Laver et ciseler la coriandre pour avoir l'équivalent de…
powernovation
Vous êtes un fin gastronome ? Vous aimez vous attabler en famille. Pour réaliser au mieux vos merveilles, nous vous régalons avec de nouveaux ustensiles de cuisine. Nos outils de cuisine sauront vous émerveiller par leur praticité. Régalez-vous…
Queue de boeuf ndo’o
Dans une casserole mettez les morceaux de viande, l’oignon haché, le sel et couvrez d’eau. Laissez cuire 1 heure environ jusqu’à ce que la chair soit bien tendre.
Pendant ce temps écrasez la tomate et réduisez le ndo’o en poudre…
Côtes de bœuf Chakalaka
Pour 4 personnes
mélanger les ingrédients de la marinade jusqu'à consistance lisse.
Placer les côtes dans un grand bol et mélanger avec la moitié de la marinade, réservez l'autre moitié.
Faire mariner pendant la nuit ou au moins…
Vatapá – Curry aux crevettes
Pour 8 à 10 personnes
Eliminez la croûte du pain et faites-le tremper dans le lait de coco pendant 5 minutes.
Réduisez les cacahuètes et les noix de cajou en poudre. Réservez dans un bol.
Quand le pain a absorbé tout le lait de…
Tarte à la farine de maïs
préparation 5 minutes
Cuisson 40 minutes
Battre la margarine avec les oeufs, le sucre et 1 tasse de lait dans le mélangeur.
Mettre dans un bol, ajouter les autres ingrédients et bien mélanger
Cuire dans un four ordinaire pendant 40…
Paquet de concombre( name ngwane)
Pour 4 personnes
20 min ,de préparation
45 min-1h 15 selon votre four
Décortiquer le poisson en retirant les arrêtes, et faire pareil pour les sardines.
Dans un grand récipient creux mettre la farine de courge, une partie du cube…
Slaai
Couper les avocats en deux afin de retirer le noyau puis les éplucher.
Couper des cubes d'avocat et réserver dans un saladier.
Presser le jus de citron vert et le verser sur les avocats. Ajouter le gingembre râpé, le sel, le poivre et…