Viande au niébé

– Faire dorer la viande coupée en petit morceau dans une marmite
– Ajoutez la moutarde, un peu de sel, du laurier, les oignons émincés, l’ail finement haché et le poivre. Laissez mijoter environ 5 min.
– Ajoutez 1 litre et demi d’eau, laissez cuire à feu doux pendant 1 heure.
– Ajoutez le niébé. Quand le niébé est cuit servir avec du riz.