Tomates au Takamaka

Ingrédients pour 4 personnes :

Préchauffez votre four thermostat 6 (180°)

Lavez les tomates, ôtez les chapeaux et, à l’aide d’une cuillère, videz délicatement la pulpe

Retournez-les pour bien les égoutter

Avec une fourchette, mélangez le chèvre frais à l’huile d’olive

Garnissez les tomates avec le mélange, arrosez d’un filet d’huile, salez et poivrez

Remettez les chapeaux sur les tomates et disposez-les dans un plat allant au four

Faites cuire 40 mn à 180°

Servez chaud sur un lit de salade

Conseils :

– Vous pouvez rajouter du basilic frais

– A servir avec un Sancerre rosé frais