Terrine aux noix de Cajou

Préparation: 10 min Cuisson: 15 min


– Faire cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante.
– Hacher les oignons. Réserver.
– Dans la casserole, faire fondre le beurre et cuire les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent colorés.
– Mixer tous les ingrédients sauf le persil, versez la préparation dans un plat creux et laissez au réfrigérateur pendant 1 h.
– Ciseler finement le persil.
– Faire des petites boules avec la préparation et roulez les dans le persil. Remettre au frigo jusqu’au moment de servir.

Origine - Ingrédients

  • Entrée africaine
  • Pour 4 personnes :
    3 c. à s. de beurre
    2 petits oignons
    3 oeufs durs
    1 botte de persil frais
    120 g de noix de cajou décortiquées
    1 pincée de sel
    1 pincée de poivre