Tartelettes aux fruits secs de houria el matbakh

– La pâte:

Mélanger la farine, la levure et le sel,après laisser de coté. dans une cuve battre le beurre et le sucre, puis ajouter l’oeuf et le sucre vanillé. Verser le mélange sur la farine. ramasser sans pétrir jusqu’à l’obtention dune pâte homogène. Couvrir par un papier cellophane et laisser reposer 30 min au réfrigérateur.

– La farce:

Dans une casserole, mettre le sucre, le miel et le beurre sur un feu moyen tout en mélangeant jusqu’à ébullition, puis diminuer le feu et laisser 4 min, enlever du feu. Ajouter la crème fraîche, bien malaxer. puis ajouter les fruits secs, et mélanger le tout, laisser refroidir un moment avant de le mettre sur la pâte de tartelette.

Faire sortir la pâte du réfrigérateur, étaler la sur un plan fariné

Une recette du blog de Sarah et Saïda