Riz jaune aux raisins

Cuisson 30 mn, préparation 5mn

– Faire tremper le riz dans de l’eau pendant 10 minutes en le remuant un peu après 5 minutes pendant que vous portez l’eau à ébullition.
– Versez tous les ingrédients, sauf le riz, dans l’eau bouillante. Remuez pendant 3 minutes puis ajouter le riz. Couvrir et laisser mijoter à feux doux jusqu’à évaporation complète de l’eau (20 mn).
– Quand le riz a absorbé toute l’eau et soit tendre, enlever le bâton de cannelle et servir avec un ragoût par exemple.