Poulet braisé aux piments

Lavez, épépinez et hachez les piments.

Coupez le poulet en morceaux.

Épluchez l’oignon, coupez-le en tranches et défaites les anneaux d’oignon.

Faites chauffer l’huile et faites-y dorer les morceaux de poulet.

Lorsqu’ils sont bien dorés, retirez-les et réservez-les au chaud.

Faites fondre les rondelles d’oignon, puis ajoutez le bouillon, la muscade râpée, le sel, le poivre et les piments. Portez à ébullition, ajoutez les morceaux de poulet et continuez la cuisson 40 min à feu doux et à couvert.