Ibishyimbo

Préparation: 10 mn.

Cuisson: 15 mn


Hacher l’oignon, piler l’ail, et les faire revenir dans de l’huile chaude 2 à 3 mn.

Passer au mixer les graines de tournesol, les ajouter dans la casserole, et laisser dorer 2 à 3 mn.

Couper les tomates en petits dés, et les ajouter, avec les herbes et les épices.

Ajouter les haricots.

Faire cuire à feu doux 10 à 15 mn.

Ajouter la pâte de miso diluée dans 2 c à s d’eau chaude.

Servir saupoudré de persil haché et/ou d’une échalote et d’ail haché.

Origine - Ingrédients

  • Haricots rouges aux graines de tournesol
  • Pour 4 personnes:
    1 tasse et 1/2 de haricots rouges cuits
    4 tomates
    1 oignon
    1/2 tasse de graines de tournesol
    3 gousses d'ail
    1 c à s de basilic
    1 c à s d'origan
    1 c à s de paprika
    1/2 c à c de piment en poudre
    3 c à s de miso (pâte de soja fermentée)
    2 c à s d'huile
    sel, poivre