Gâteau de bananes aux arachides

Préparer une purée de bananes non assaisonnée. Griller et peler les arachides puis les piler.

Mélanger le tout avec la farine et la levure. Former une boule et la disposer dans une feuille de bananier.

Faire cuire cette boule dans la braise, jusqu’à l’extinction des braises, environ une heure et demie.

Origine - Ingrédients

  • 3 bananes douces
    100 g d’arachide
    Feuilles de bananier
    100 g de sucre
    50 g de farine
    1/2 sachet de levure chimique