Gari aux crevettes

préparation: 15 minutes, cuisson : 10 minutes

– Faire tremper le gari dans un verre d’eau froide pendant quelques minutes. Faire chauffer l’huile dans une cocotte, y faire revenir l’oignon émincé et la tomate. Saler, laisser cuire 5 minutes.
– Pendant ce temps laver soigneusement les crevettes puis les égoutter.
– Mettre le gari et les crevettes dans la cocotte.

Mouiller avec une louche d’eau chaude et pimenter. Lorsque le gari est bien doré, retirer du feu. Laisser refroidir et server.