jeudi 25 février
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Moqueca
Moqueca afrobrésilienne de Salvador de Bahia
Chakalaka nachos
Le massalé cabri
Le cabri désigne à La Réunion une chèvre ou un bouc
Pèpè Soup du Cameroun
Soupe pimentée aux poissons à la camerounaise
Sauce rouge des Comores
Une sauce tomate
Mitmita
Mélange d’épices d’Ethiopie
Sauce Bérbéré
Recette d’épices éthiopiens
Kitfo ou Kefto
Spécialité d’Ethiopie de bœuf cru finement haché
Tibs
Recette d’Ethiopie
Samboussa des comores
Samoussa, en Comorien "Samboussa
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