Brochettes de jambon cru à la mangue

Préparation: 15 mn

Pas de cuisson

Une recette tirée du livre « Cuisine de fête chic et pas chère », d’Estérelle Payany, Ed. Librio, 2 Euros environ.

Peler les mangues. Les couper en dés.

Couper le jambon en lanières.

Alterner mangue et jambon sur des brochettes ou des piques.

Saupoudrer de piment et servir.

Astuce chic: c’est encore plus chic en remplaçant le jambon cru par du magret de canard fumé.

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