vendredi 28 juillet
etats-unis - New York - cuisine éthiopienne
Queen of Sheba NY
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 Présentation

Restaurant éthiopien

Philipos Mengistu a fait sa première expérience gastronomique au restaurant de ses parents exploités à Addis Abeba au début des années 1970. Il regarde sa mère intensément au fil des ans, l’apprentissage des recettes qui avaient été transmis de génération en génération. Un domaine étant en mélangeant sa propre version du berbere, une sauce chaude courante dans la cuisine éthiopienne.
Philipos déménage aux États-Unis en 1990, avec l’idée d’introduire à New York la nourriture éthiopienne. Philipos ouvre son premier restaurant, "Meskerem Ethiopian Restaurant", avec deux partenaires en 1995. Meskerem a été un succès, recevant des critiques positives du New York Times et du Daily news, entre autres.
En 1999, Philipos décide de faire son propre restaurant, mais cette fois en se concentrant spécifiquement sur les recettes de sa famille dans un environnement chaleureux et confortable, entouré par un décor éthiopienne traditionnelle.
Site web : shebanyc

 Coordonnées

650 10th Avenue
New York, NY 10036
États-Unis




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