mardi 23 mai
france - Bagnolet - cuisine d’afrique de l’ouest
La Bifurcation
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 Présentation

Restaurant semi-gastronomique. Youssouf Sokhna est à la fois le gérant et le chef cuisinier de la Bifurcation. D’origine mauritanienne, il a appris les secrets de la gastronomie française dans les meilleurs restaurants parisiens : Le Petit Marius, Ladurée Royale, le Palais-Royal… Il n’a pour autant jamais oublié les goûts de l’Afrique de l’Ouest où il a grandit

Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, la Bifurcation propose une cuisine inventive et généreuse au croisement de la gastronomie française et des saveurs africaines les plus authentiques, et à des prix toujours accessibles.
Connaissez-vous le cabillaud à l’hibiscus ? Le carré d’agneau aux bananes plantains ? L’île flottante au baobab ? Allez gouter !
Plus d’information sur le facebook du restaurant

 Coordonnées

7 rue Marceau
93170 Bagnolet
01 55 86 77 07
contact@labifurcation.fr
Restaurant recommandé par djannee





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