mercredi 19 février
togo

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Gari Foto


Sauce d’adémé aux fruits de mer


Le Ablo
Galletes à base de farine de maïs fermenté


Adémé (Petites feuilles vertes) (Togo)
Sauce-ragoût aux feuilles "adémé" et au poisson


Poulet Kédjénou
Une recette tirée du livre "Ma cuisine d’Afrique"


Poisson au gingembre
Une recette tirée du livre "Plats africains. Petits et grands festins"


Sauce pour Foufou ou Foutou ou Fufu
Recette pratiquée en Côte d’ivoire, au Ghana, au Togo...


"Sauce" (Ragoût) aux gombos
Recette pratiquée en Afrique de l’Ouest


Gboma Dessi
Sauce épinards du Togo


Akoumé
Pâte de mil ou de maïs


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