mardi 26 septembre
maroc - viandes - niveau moyen - agneau
Tajine d’Agneau Aux Artichauts / Lamb Tajine with Artichoke
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 Ingrédients

2 c. à soupe d’huile d’olive
1 kilo d’agneau
1 oignon
2 tomates
1/2 c. à thé de poivre
1 c. à thé de paprika
1 c. à thé de curcuma
1 c. à thé de gingembre
sel
une pincée de safran
un peu d’eau
2 carottes
2 artichauts
100 g de fèves (gourganes)
100 g de petits pois
persil haché

 Description


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