vendredi 3 avril
sénégal

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NGass
Recette de Saint-Louis


Galettes de mil


Yassa au poulet


MBoum au néverdaye
Couscous sénégalais M’boum


MDambé niébé traditionnel
Crème simple et très nourrissante. Étalée sur du pain, elle peut faire un excellent goûter pour les enfants.


Boeuf à l’arachide ou mafé au boeuf
Recette entre le maffé et le boeuf braisé


MBoro MBoro
On peut réaliser la même recette avec des feuilles de manioc ou de niébé


Yassa de poulet BDA


Gateau à la banane et noix de cajou
Recette de Casamance


MBakahl aux arachides
Une variante du Mbakhal, plat traditionnel Lébou


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