samedi 25 novembre
sélection d’afrik

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Tchélé à la façon Cuisine moderne Tchadienne


Iguewou
Poisson au paquet (à l’étouffé)


Bouillon de coco au poisson fumé


Poisson en Papillote de Brazzaville


Bouillon de carpe pimenté
Ideal pour le déjeuner du dimanche après un samedi soir festif


Aloko bananes plantain à l’huile de palme rouge


Panna cotta façon thé à la menthe
Cuisine de Lynoucha


Mesfouf
Couscous aux petits pois


Chakalaka
Le chakalaka désigne une sorte de relish d’Afrique du Sud réalisé à base de légumes et généralement très épicé


Wat ou Tsebhi
Ragoût commun en Éthiopie et en Érythrée


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