Sauce Tchonron

Origine - Ingrédients

  • cuisine Sénoufo, peuple du nord de la Cote d’Ivoire
  • Pour 4 personnes : Des feuilles d’haricot ou d’aubergine africaine, un peu de potasse, quelques cuillères à soupe de poudre d’arachide séchée, du poisson magne ( hareng) sec concassé (débarrassé des arrêtes), du piment frais et du sel.